ЗАПОЧВАНЕ НА FOOD TRUCK БИЗНЕС В UK

бузнес с камион за храна

През последните години бизнесът с камиони (ремаркета, каравани) за храна придоби популярност в Обединеното кралство. Тази индустрия се разрасна изключително много, като много предприемачи избират този тип бизнес. Причините за тази тенденция са много, от гъвкавостта и ниските разходи до уникалното изживяване, което камионите за храна предоставят. В тази статия ще проучим бизнеса с камиони за храна в Обединеното кралство, неговия растеж, предизвикателства и възможности. Такъв може да си оборудвате тук.

Камионите за храна, известни още като мобилни камиони за кетъринг, са превозни средства, които сервират храна на различни места. Те се предлагат в различни размери и стилове и могат да бъдат персонализирани, за да отговарят на нуждите на собственика.

Едно от основните предимства на стартирането на бизнес с камиони (каравани) за храна са ниските начални разходи. В сравнение с традиционните физически ресторанти, камионите за храна имат много по-ниски режийни разходи. Те изискват по-малко капиталови инвестиции и имат по-малко разходи, като наем, комунални услуги и застраховка. Освен това камионите за храна позволяват на собствениците да се местят от едно място на друго, насочвайки се към конкретни събития или клиентски бази. Тази мобилност им дава възможност да достигнат до по-широка аудитория и да се адаптират към различни среди.

Индустрията на камионите за храна в Обединеното кралство се разраства експоненциално от 2023 г.. Правителството подкрепя малкия бизнес, предоставяйки различни финансови и данъчни стимули за насърчаване на предприемачеството. Само индустрията за улична храна се оценява на над £2,5 милиарда, а бизнесът с камиони за храна има значителен принос на този пазар. Камионите за храна се превърнаха в популярен избор за различни събития като сватби, корпоративни събития, фестивали и хранителни пазари. Много камиони за храна също работят като изскачащи ресторанти на различни места, за да обслужват своите клиенти. Освен това осигуряват уникални изживявания за клиентите, предлагайки разнообразни менюта и креативни ястия, които не се срещат в традиционните ресторанти. Такива може да видите на летищата (ако летите от летище Лутън, непременно опитайте невероятния хот-дог преди входа за излитащи) или на големия мол на Стратфорд в Лондон за кафе и понички. Те могат да са навсякъде.

Бизнесът с камиони за храна обаче също е изправен пред някои предизвикателства. Едно от основните предизвикателства е конкуренцията. С разрастването на индустрията броят на камионите за храна на пазара се увеличи, което затруднява новите бизнеси да се откроят. Освен това регламентите и стандартите за здраве и безопасност, определени от правителството, също могат да бъдат предизвикателство за предприемачите да се ориентират.

Въпреки предизвикателствата, бизнесът с камиони за храна в Обединеното кралство предлага различни възможности за предприемачи, които са готови да поемат риска. Един от ключовете към успеха в тази индустрия е да имате уникална търговскo място и предложение, която отличава бизнеса Ви от конкуренцията. Независимо дали става въпрос за креативно меню, уникален стил или отлично клиентско изживяване, камион за храна, който се отличава от останалите, разбира се е по-вероятно да успее.

Eто 10 неща, които трябва да знаете за успешното стартиране на бизнес с мобилни камиони (ремаркета) за храна:

1. Не всеки квартал позволява да поставите камион за храна – Първата стъпка в стартирането на бизнеса е да разберете дали те са законни в района, в който искате да работите. Така че първата ви стъпка е да определите къде можете да поставите вашия камион и какви разпоредби за лицензи и разрешителни съществуват.

2. Разходи за бизнеса – Въпреки че е много по-евтин от физически ресторант, камионът за храна все пак ще ви струва около £20 000 предварително. Дори използван може да струва около £10 000 и тогава ще трябва да го оборудвате така, че да отговаря на вашите конкретни нужди. Освен ако нямате много пари в брой, ще ви е необходимо финансиране чрез банка или инвеститори. Ще трябва да плащате и за текущи разходи, които включват не само артикули, свързани директно с приготвянето на храна и маркетинга, но също така и разходите за бензин, поддръжка на превозното средство, паркинг и местни изисквания за лицензиране.

Най-добре е да разработите бизнес план и задължително ако ще кандидатствате за банково финансиране. Бизнес планът обикновено включва следните основни части:

  • Executive Summary (Резюме): Този раздел предоставя кратък преглед на целия бизнес план, включително мисията на компанията, продуктите или услугите, целевия пазар и финансовите прогнози.
  • Company Description (Описание на компанията): Този раздел предоставя по-подробно описание на компанията, включително нейната правна структура, история, собственост, мениджърски екип и местоположение.
  • Market Analysis (Анализ на пазара): Този раздел анализира индустрията и целевия пазар на компанията, включително размер на пазара, потенциал за растеж, демография на клиентите и конкуренция.
  • Products or Services (Продукти или услуги): Този раздел предоставя подробно описание на продуктите или услугите на компанията, включително техните характеристики, предимства и ценова стратегия.
  • Marketing and Sales (Маркетинг и продажби): Този раздел очертава стратегиите за маркетинг и продажби на компанията, включително реклама, промоция, ценообразуване, разпространение и прогнози за продажби.
  • Operations and Management (Операции и управление): Този раздел очертава оперативната и управленска структура на компанията, включително персонал, оборудване, съоръжения и политики за управление.
  • Financial Projections (Финансови прогнози): Този раздел предоставя подробни финансови прогнози, включително отчети за доходите, баланси, отчети за паричните потоци и анализ на рентабилността.
  • Appendix (Приложение): Този раздел включва всякаква допълнителна информация, която подкрепя бизнес плана, като автобиографии на ключов персонал, продуктова литература и данни от пазарни проучвания.

Стартовите разходи надхвърлят цената на камиона – Както бе споменато по-горе, дори ако не закупите нов камион, пак ще трябва да поддържате външния вид на камиона с боя, осветление и табели. След това има застраховка (за бизнеса и вашето превозно средство), разходи за пропан и/или генератор, покупки на продуктите, за това което ще продавате. Пригответе си поне £10 000.

3. Бизнесът с мобилни камиони за храна изисква лиценз и разрешителни – В зависимост от това къде планирате да правите бизнес, вероятно ще трябва да кандидатствате за специални лицензи и разрешителни. Понякога броят на разрешенията, разрешени в една област, е ограничен, което води до дълъг период на чакане за собствениците на камиони за храна. Разрешителните могат да бъдат скъпи и често трябва да се подновяват всяка година. В допълнение към лицензите за работа може да се наложи да получите и разрешително за паркиране.

4. Здравето и безопасността са важни в бизнеса с камиони за храна – Ако сервирате храна на обществеността, трябва да предприемете необходимите стъпки, за да гарантирате безопасността както на работниците, така и на клиентите. Храната трябва да се съхранява, приготвя и сервира в санитарни условия, при подходяща температура. Ще трябва да кандидатствате за здравен лиценз, преди да можете да правите бизнес. Вашият местен здравен инспектор ще ви преведе през разпоредбите, необходими, за да сте сигурни, че вашият бизнес с камиони за храна е безопасен.

5. Ресторанти и камиони за храна не винаги съжителстват мирно – Конкуренцията в хранително-вкусовия бизнес е ожесточена и ресторантите във вашия квартал може да не се отнесат благосклонно към това, че паркирате своя камион за храна наблизо. Въпреки това, ако сервирате само кафе и сладолед добра идея е да го поставите близо до ресторант, който сервира само хот-дог и хамбургери да кажем.

6. Местоположението е важно за успешен бизнес с камиони за храна – Трябва да знаете къде са клиентите. Всичко опира до местоположение и балансиране къде можете законно да паркирате в оживена зона с много пешеходен трафик.

7. Камионите за храна все още осигуряват изживяване при хранене – От избора на менюто до обслужването на клиентите, посетителите трябва да си тръгнат с чувството, че са яли в ресторант. Мислете за вашия камион за храна като ресторант на колела и клиентите ще продължат да се връщат. Това означава най-високо качество, обслужване и привлекателност.

8. Уебсайт и Дигитален маркетинг – бизнесите с мобилни камиони за храна задължително използват дигиталните маркетингови канали, за да рекламират своя бизнес в Facebook, Instagram, TikTok и YouTube. Тези рекламни канали се нуждаят от уебсайт, който да ги захранва със съдържание. Чрез тях можете да публикувате специални и други промоции за вашите последователи.

9. Притежаването на бизнес с хранителен камион (каравана, ремарке) е свързан с упорита работа. Това означава дълги часове на работа и вършене на различни видове дейности. Във всеки един ден може да сте готвач, сервитьор, мияч на съдове и счетоводител. Въпреки че със сигурност може да бъде възнаграждаващо.

Бизнесът с камиони за храна в Обединеното кралство е процъфтяваща индустрия с много потенциал, предоставящ гъвкава, евтина опция за предприемачите да започнат собствен бизнес в хранително-вкусовата промишленост. Въпреки че има предизвикателства, като конкуренция и регулации, възможностите за успех са значителни. С креативност, иновации, желание за поемане на рискове и здрава работа бизнесът с камиони за храна в Обединеното кралство може да бъде печелившо и възнаграждаващо начинание.

ЗА ИЗГОТВЯНЕ НА БИЗНЕС ПЛАН СЕ ОБЪРНЕТЕ КЪМ BG КОНСУЛТАНТСКИ УСЛУГИ UK.

Харесайте Facebook страницата ни ТУК

Scroll to Top
Call Now Button