Gymkhana, разположен на улица Albemarle 42 в лондонския квартал Мейфеър (Mayfair), е отличен индийски ресторант, известен със своята изключителна кухня и елегантна атмосфера. Създадена през 2013 г. от семейство Sethi, които също основават и Trishna, Gymkhana черпи вдъхновение от елитните клубове на колониална Индия, където висшето общество се събирало, за да общува, да вечеря и да спортува.
Ресторантът е специализиран в класически индийски ястия, предимно от Северна Индия, приготвени с модерен привкус. Ресторантските предложения включват Tandoori Masala Lamb Chops, Kid Goat Methi Keema и Wild Muntjac Biryani. Менюто е обширно, включващо разнообразие от шишчета, къри и дивечови ястия, всички изработени от сезонни британски съставки.
Интериорът на Gymkhana отразява разкоша на колониалните индийски клубове. Приземният етаж е декориран в нефритено зелени тонове, полирано тъмно дърво и богати тъкани, напомнящи за жилищните имения на Калкута и Пондичери. Слизането по огледално стълбище води до долния приземен етаж, който се гордее с ярка цветова палитра, вдъхновена от северноиндийската архитектура. В ресторанта се съхраняват и оригинални артефакти, включително ловни трофеи от махараджата на Джодпур и барометър, принадлежащ на баба Сети.
През 2014 г. Gymkhana получава първата си звезда Michelin, доказателство за изключителните си кулинарни предложения. Десетилетие по-късно, през 2024 г., той постига втора звезда Мишлен, превръщайки се в първия индийски ресторант в Лондон, който притежава това отличие. Това признание поставя Gymkhana сред елитните заведения за хранене в града.
През ноември 2023 г. Gymkhana разшири своите предложения, като отвори „42“, ексклузивен коктейл салон, разположен над ресторанта. Салонът се отличава с отличителен дизайн и сервира коктейли, които демонстрират индийски съставки и вкусове, предоставяйки на посетителите уникална и интимна обстановка за напитки преди или след вечеря.
Поради своята популярност и признание, резервациите в Gymkhana са силно препоръчителни. Ресторантът работи всеки ден, като предлага обяд от 12:00 до 14:30 часа и вечеря от 17:30 до 22:30 часа. За резервации и допълнителна информация гостите могат да посетят официалния уебсайт или да се свържат директно с ресторанта.
Gymkhana продължава да определя стандарта за изискана индийска кухня в Лондон, съчетавайки традиционни вкусове със съвременни техники в обстановка, която отдава почит на богатото наследство на Индия.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
