fbpx

BOROUGH MARKET

borough-market

Borough Market е покрит пазар (безистен) на едро и дребно в Southwark, Лондон. Това е един от най-големите и най-старите хранителни пазари в Лондон с пазар на това място, датиращ поне от 12-ти век. Настоящите сгради са построени през 1850-те години и днес пазарът продава основно специални храни за широката публика.

Пазар, който първоначално граничи с края на Лондонския мост, се споменава за първи път през 1276 г., въпреки че самият пазар твърди, че съществува от 1014 г. „и вероятно много по-рано“ и впоследствие е преместен на юг от църквата „Света Маргарет“ на Хай стрийт. Лондонското сити получава кралска харта от Едуард VI през 1550 г. да контролира всички пазари в Southwark, което е потвърдено от Чарлз II през 1671 г. Въпреки това пазарът причинява такова задръстване, че през 1754 г. е премахнат с акт на парламента.

Законът позволява на местните енориаши да създадат друг пазар на ново място и през 1756 г. той започва отново на 4,5 акра (18 000 m2) място в Рочестър Ярд. През 19-ти век той се превръща в един от най-важните хранителни пазари в Лондон поради стратегическото си положение в близост до крайбрежните кейове.

До средата на 90-те години нa 20 в. пазарът намалява и попечителите решават да го възродят като пазар на дребно, а не като пазар на едро. През 1998 г. те канят Хенриета Грийн да проведе панаир на любителите на храната, която набира няколко дългосрочни търговци. Така за няколко години сега освен над 100 сергии за улична храна, плодове, зеленчуци, сирена, месо, печива, фермерски сирена, хляб и морски дарове Borough Market има и много фантастични ресторанти. Тук може да видите как се приготвя прясна паста в Padella, да споделите пиршество от Близкия изток в Arabica или се насладете на успокояващ неделен обяд в Roast.

Харесайте Facebook страницата ни ТУК.

Scroll to top
Call Now Button