Ledbury, разположен на 127 Ledbury Road в лондонския квартал Нотинг Хил (Notting Hill), е отличен ресторант, известен със своята изключителна модерна европейска кухня. Създаден през 2005 г. от австралийския готвач Брет Греъм (Brett Graham), той печели значително признание през годините.
През 2010 г. The Ledbury печели първата си звезда Мишлен, последвана от втора през 2011 г. Той си възвръща своите две звезди Мишлен през 2023 г. и е повишен на три звезди в Справочника на Мишлен за 2024 г., отразявайки неговите изключителни кулинарни стандарти.
Главният готвач Брет Греъм, родом от Нюкасъл, Нов Южен Уелс, Австралия, е допринесъл за успеха на The Ledbury. Той е известен с близките си взаимоотношения с доставчиците и ангажимента си за снабдяване с висококачествени съставки. Кухнята се ръководи от главния готвач (Head Chef) Том Спенсли (Tom Spenceley), с генералния мениджър Джак Сетъл (Jack Settle), който ръководи екипа от предната част на ресторанта.
Ledbury предлага меню за дегустация, което показва сезонни продукти, включително продукти от техните собствени елени, крави от Джърси и иберийски прасета. Менюто подлежи на промяна в зависимост от наличността на съставките, което гарантира динамично изживяване при хранене. Интериорът на ресторанта се отличава с елегантен и модерен дизайн, осигуряващ елегантен фон на изкусно поднесените ястия.
Резервациите са препоръчителни и могат да бъдат направени през уебсайта им или като се свържете директно с ресторанта. Ledbury е отворен за вечеря от вторник до събота и за обяд в петък и събота. За най-актуална информация относно работно време и резервации посетете официалния им уебсайт.
Ledbury продължава да бъде известна дестинация за любителите на изисканата кухня, предлагайки незабравимо кулинарно изживяване в сърцето на Лондон.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
