Бунсик, популярна корейска улична храна, намери оживен дом в Лондон, завладявайки сърцата и небцето на любителите на храната. Произхождащ от Корея, bunsik включва разнообразие от бързи и вкусни ястия, които често се консумират като леки закуски или обикновени ястия. Самата дума “bunsik” се превежда като “храна, направена от брашно”, но като цяло представлява набор от обичани улични хранителни продукти.
В Лондон възходът на корейската култура, благодарение на K-pop, K-dramas и корейската вълна (Hallyu), проправи пътя на bunsik да спечели популярност. Няколко заведения за хранене в града вече са специализирани в тази кухня, предлагайки автентичния вкус на Корея.
Популярни ястия Bunsik в Лондон:
- Tteokbokki: Пикантните оризови сладкиши са основна част от корейската улична храна. Те са дъвчащи оризови сладкиши, приготвени в сладък и пикантен сос, направен от gochujang (корейска паста от чили). Някои варианти включват рибни сладкиши, варени яйца и зелен лук.
- Hotteok: Тези сладки палачинки се пълнят със смес от кафява захар, мед, нарязани фъстъци и канела. Те са хрупкави отвън и лепкави отвътре, което ги прави прекрасно лакомство.
- Kimbap: Често наричан корейската версия на сушито, кимбап е оризово руло, пълно с различни съставки като зеленчуци, яйца и месо, всички увити в морски водорасли. Това е идеално за хранене в движение.
- Corn Dogs: Корн дог в корейски стил е хит в Лондон, включващ пълнеж от наденица или сирене, покрити с гъсто тесто, често с добавки като парченца картофи или юфка рамен, и дълбоко пържени до съвършенство.
- Eomuk (Рибен сладкиш): Тези рибни сладкиши на шишчета се варят в пикантен бульон и обикновено се намират на уличните щандове за храна. Те са успокояваща и сгряваща закуска, особено през по-студените месеци.
Известни места за Bunsik в Лондон:
- Bibimbap Soho: Въпреки че е известно със своя bibimbap, това място предлага и разнообразие от артикули bunsik, което го прави чудесно място да се насладите на редица корейски улични храни.
- Olle: Разположен в оживения район на китайския квартал, Olle предлага набор от корейски ястия, включително отлични опции за бунсик, които пренасят вкусовете на Сеул в Лондон.
- Bunsik: Специализирано заведение за bunsik, което привлече вниманието със своите автентични и достъпни предложения за корейска улична храна, от tteokbokki до корн дог.
Bunsik в Лондон е нещо повече от храна; той представлява културното сливане и нарастващото признание за корейската кухня. Тези ястия предлагат на лондончани вкуса на оживената култура на уличното хранене на Корея, което я прави достъпна и приятна. Популярността й също така отразява по-широкото приемане и ентусиазъм за разнообразни кулинарни изживявания в мултикултурен град като Лондон.
Bunsik си създаде ниша в динамичната кулинарна сцена на Лондон. Със своите ароматни, разнообразни и задоволителни предложения, той продължава да печели любителите на храната, преодолявайки културните различия чрез универсалния език на добрата храна.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
