Spaniards Inn е вековна забележителност, разположена по протежение на Spaniards Road, свързващ Highgate с квартал Hampstead в Лондон. Създаден през 1585 г. в епоха, белязана от тежки пътувания, несигурност и опасност той първоначално е бил построен като хан (inn), където уморените пътници могат да си починат, да ядат и да се насладят на топла напитка.
Една от най-необичайните характеристики на хана е неговото местоположение; пътят се стеснява значително около него, като от двете му страни са разположени две сгради. Отдясно е кръчмата (pub), или таверната (tavern), както са я наричали по-рано, а отляво, по-малка сграда, която е служила за караул. На пазачите на пътя (Road guards) се заплащали такси за преминаване, което е интересна препратка към миналото.
Въпреки че местоположението на кръчмата по средата на пътя може да изглежда странно за външни лица, британското желание за запазване на историята обяснява защо това многовековно заведение продължава да съществува. През 1966 г. предложенията за разрушаване на The Spaniards Inn поради увеличения трафик срещат яростната съпротива на обществеността. Оттогава никой не е посмял да предложи премахването на това историческо съкровище.
Името на кръчмата също идва с интересни предания. Според една легенда двама братя испанци, Francesco и Juan Porrero, отворили хана. За съжаление и двамата се влюбват в една и съща жена, което води до смъртоносен двубой, в който Хуан е убит. Твърди се, че призракът му обикаля хана, допринасяйки за репутацията му на обитавано от духове място. Друга версия твърди, че ханът е наименован на испански посланик, който е отседнал там по време на управлението на крал James I. Независимо дали е вдъхновено от романтика или дипломация, името на хана отразява връзката с Испания във време, когато Англия и Испания са били съперници за морско господство в зората на колониалната епоха в началото на 17 век.
В допълнение към славата му се смята, че известният разбойник Дик Търпин (Dick Turpin) е роден в хана, където е работил баща му. Няколко други престъпници срещат съдбата си близо до The Spaniards Inn, или заловени и екзекутирани или убити по време на опитите да бъдат арестувани.
Легендарното минало на хана дори си проправя път в произведенията на Чарлз Дикенс (Charles Dickens) и Брам Стокър (Bram Stoker), като художници и поети като Джошуа Рейнолдс (Joshua Reynolds), лорд Байрон (Lord Byron) и Джон Кийтс (John Keats) също са го посещавали.
Дикенс е известен с ярките си описания на живота в Лондон и странноприемницата си проправя път в класическия му роман The Pickwick Papers. В книгата Дикенс споменава The Spaniards Inn като една от спирките за приключенията на Pickwick Club, улавяйки значението на хана като център на живот и дейност в покрайнините на града. Причудливият чар на стария свят и историческата репутация на хана като място за срещи както на пътешественици, така и на местни жители се вписват идеално в образа на Дикенс за оживения, понякога суров свят на Лондон от 19-ти век. Посещението му добавя слой литературна привлекателност към вече славната история на кръчмата.
Друг известен литературен посетител, Брам Стокър, създателят на Дракула (Dracula), се казва, че е черпил вдъхновение от The Spaniards Inn по време на писането си. Зловещата атмосфера на странноприемницата, с нейните истории за призраци и мрачни легенди – най-вече натрапчивата история за убития брат Хуан – може би е разпалила въображението на Стокър. Натрапчивата легенда за смъртоносния дуел и духът на Хуан, за когото се предполага, че броди из помещенията, е в съответствие с очарованието на Стокър от свръхестественото. Въпреки че няма пряка препратка към хана в Дракула, обстановката и мистериозната аура на The Spaniards Inn се вписват добре в готическите теми, които Стокър изследва в творбите си.
Известният портретист от 18-ти век сър Джошуа Рейнолдс, водеща фигура на британското изкуство и първи председател на Кралската академия (the Royal Academy), е друг посетител на The Spaniards Inn. Известен с големите си портрети на обществени фигури, включително аристократи, кралски особи и художници, Рейнолдс е ключова фигура в културната сцена на Англия. Асоциацията му с The Spaniards Inn предполага, че заведението е нещо повече от просто място за пътници; то е събирателна точка за интелектуалци, художници и влиятелни фигури на времето. Рейнолдс, със своята дълбока признателност към красотата и историята, вероятно би намерил селския и исторически характер на хана за интригуващо убежище.
Лорд Байрон, един от най-известните и противоречиви поети на Великобритания, също е посетител на The Spaniards Inn. Известен със своя страстен и понякога скандален начин на живот, Байрон е лидер на романтичното движение (the Romantic movement). Стиховете му често отразяват теми за природата, любовта и меланхолията, което прави The Spaniards Inn – разположен близо до буйната, романтична шир на Хампстед Хийт – подходящо място за неговите размишления. Байрон е известен с любовта си към природата и често търси тихи, живописни места за вдъхновение.
Друг романтичен поет, Джон Кийтс, също е известно, че е посещавал The Spaniards Inn. Кийтс, известен със своите оди и други лирични творби, той живее в Хампстед няколко години. Времето, прекарано в скитане из Хийт и посещение на местни заведения като The Spaniards Inn, несъмнено повлиява на поезията му, която често изследва темите за природата, красотата и смъртността. Известно е, че Кийтс се наслаждава на тихо съзерцание на места като Хампстед и селският чар на странноприемницата би осигурил перфектна обстановка за размисъл. Посещенията му в хана допринасят за репутацията му на място, където творческите умове могат да се събират и да намират вдъхновение.
Ето защо Spaniards Inn стои не само като част от историческия пейзаж на Лондон, но и като източник на вдъхновение за някои от най-великите литературни и артистични фигури в историята. Способността му да съчетава чара на стария свят с приказки за мистерия, съчетани с идиличната му обстановка близо до Хампстед Хийт, го превръщат в идеално убежище за творчески умове, търсещи вдъхновение настрана от оживения град. Посетителите днес все още могат да почувстват присъствието на тези велики фигури, разхождайки се в същите зали и наслаждавайки се на същите гледки, които някога са вълнували въображението на Дикенс, Стокър, Рейнолдс, Байрон и Кийтс.
Днес The Spaniards Inn служи като ресторант, известен с уютната си атмосфера с открити дървени греди, старинна камина и оригинален бар плот. Това е любимо място заради неделното си печено, типична английска традиция. Посетителите, които търсят обилна храна, трябва да опитат ястия като пържени картофи с чедър или телешки стек – истинска класика на кръчмата.
Менюто в The Spaniards Inn отразява неговата смесица от традиция и комфорт, предлагайки разнообразие от класически британски пъб ястия, които са му спечелили признание през годините. Известен с топлата си и приветлива атмосфера, ханът допълва историческата си обстановка с обилни и вкусни ястия.
Ето и бърз преглед на менюто:
Starters and Light Bites (Предястия и леки хапки) – За започване на храненето си, може да искате да опитате едно от техните традиционни предястия. Често можете да намерите продукти като супа на деня, поднесена с хрупкав хляб, или класически коктейл от скариди с пикантен сос Marie Rose. Ако сте в настроение за нещо по-обилно, ястия като дълбоко пържени калмари с чеснов дип айоли или хрупкави пържени картофки халуми със сладък чили сос осигуряват перфектната разядка за начало.
Mains (Основни ястия) – Що се отнася до основните ястия, The Spaniards Inn е известен с традиционната си британска храна. Неделното печено (The Sunday roast) е особено любимо, включващо избор от печени меса като говеждо, свинско или агнешко, поднесени със всички гарнитури – йоркширски пудинг (Yorkshire pudding), печени зеленчуци и много сос. Това ястие е особено популярно през уикендите, така че се препоръчват резервации, ако искате да опитате това класическо ястие тъкмо тук.
Други основни ястия включват класически пъб ястия (pub food) като риба и чипс (fish and chips), където хрупкавата очукана риба е съчетана с дебело нарязан чипс и сос тартар, или успокояващ пай с пиле и праз (chicken and leek pie), поднесен с кремообразно картофено пюре и сезонни зеленчуци. За любителите на пържоли се предлагат различни разфасовки, включително перфектно запечено филе или рибай стек (ribeye steak), винаги приготвени по ваш вкус – въпреки че, както се предполага “well done” е правилният начин.
Vegetarian and Vegan Options (Вегетариански и веган варианти) – В съответствие със съвременните диетични предпочитания The Spaniards Inn предлага и селекция от вегетариански и вегански ястия. Може да намерите вегански овчарски пай (vegan shepherd’s pie), приготвен с леща и сезонни зеленчуци, или ароматен бургер на растителна основа, сервиран с пържени картофи. Техните пълнени с чедър гъби и вегетариански уелингтон са популярен избор за тези, които избягват месото.
Sides and Snacks (Гарнитури и леко хапване) – Гарнитури като пържени картофи чедър или грах с масло могат да бъдат поръчани, за да допълнят основното ви ястие, а за бързо похапване ханът предлага леки закуски като рулца с колбаси, шотландски яйца и свински стърготини – кръчмарска класика, която се съчетава идеално с пинта бира.
Desserts (Десерти) – За да завършите ястието си, десертното меню включва вкусни опции като лепкав карамелен пудинг (sticky toffee pudding), поднесен с ванилов сладолед, или топъл ябълков крамбъл с крем (apple crumble). Тези класически британски десерти са идеален начин да завършите хранене със сладка нотка.
Drinks (Напитки) – Разбира се, никое посещение в The Spaniards Inn не би било пълно, без да опитате от тяхното богато меню с напитки. Ще намерите богат избор от бира и лагери, много от които идват от местни пивоварни. За любителите на виното те предлагат както червени, така и бели варианти, докато колекцията им от спиртни напитки гарантира, че има по нещо за всеки – независимо дали предпочитате класически джин с тоник или изискано уиски.
Независимо дали се отбивате за небрежно питие или пълно хранене, менюто на The Spaniards Inn предлага успокояващи британски вкусове, пропити с традиции и сервирани в обстановка, която говори за неговия вековен чар.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
