fbpx

ТРАДИЦИОННАТА ШОТЛАНДСКА ВЕЧЕРЯ BURNS SUPPER

традиционна шотландска вечеря

На 25 януари шотландците и техните приятели празнуват националния ден на Бърнс с традиционна вечеря, по-известна като „Вечеря на Бърнс“ (Burns Supper).

Като шотландци подготовката ни за това събитие започва още от ранна възраст, като в училище се заучават най-известните стихотворения на Бърнс и провеждаме конкурси с рецитали. Това в миналото е един от малкото случаи, в които е разрешено да се говори на родния шотландски език в училище. Затова всички деца прегръщатидеята за участие с цялото си сърце.

Почти всяка местна кръчма, културно дружество, асоциация и клуб е домакин на Burns Supper, като билетите за най-популярните места винаги се разпродават няколко месеца предварително.

Голяма част от присъстващите са облечени в национално облекло, а вечерта се провежда по строго установен ритуал:

Гостите се смесват и се опознават – обикновено докато се наслаждават на едно-две питиета. Както може да очакваме, уискито тук е много популярно.

Гостите се призовават на масата и се рецитира едно традиционно стихотворение на Бърнс, известно като Selkirk Grace. След това се сервира супата.

След това има парад на хагиса (традиционно шотландско ястие с агнешки дреболии). Гайдар свири подходяща мелодия за случая, като има и ескорт из стаята, служител, който носи хагиса на голяма церемониална чиния. След това се поставя на масата пред домакина.

Address to a Haggis – Обръщение към хагиса: предварително определен човек изпълнява това стихотворение, докато церемониално използва специален нож (кортик), за да прореже хагиса.

Гостите се наслаждават на традиционни ястия от хагис, картофи и жълта ряпа (swede). След това се прави кратка почивка с още пиене, докато масите се почистват.

Следва изпълнение на традиционна песен на Бърнс, докато домакините се подготвят за “The Immortal Memory”.

“The Immortal Memory” – домакинът или определеният предварително говорител предава обръщение към “The Immortal Memory”. Това включва сериозно и внимателно разглеждане на живота и изкуството на Робърт Бърнс – биографията му и аспекти от литературната му дейност. Тази реч винаги завършва с правостоящи гости, вдигнати чаши и тост за безсмъртната памет на Барда на Шотландия.

Тост за момичетата: тази наздравица трябва да е безгрижна шега за някои недостатъци на момичетата. Могат да се използват примери от Робърт Бърнс или от собствения живот.

Отговора от жените: Една от присъстващите жени предлага забавен и лек отговор, като се подиграва на присъстващите мъже.

Там о Шантър. Нито един празник на живота на Робъртс Бърнс не би бил пълен без рецитиране на едно от най-обичаните му стихотворения.

Песни и стихотворения: има рецитали на песни и стихотворения, и често, в зависимост от събитието, това може да продължи като вечер на традиционни шотландски танци.

Заключителни бележки от домакина – връчват се благодарности на присъстващите и се вдигат много тостове. След това един от гостите вдига наздравица за домакина и да им благодари за гостоприемството.

Auld Lang Syne (старата любов): Традиционният завършек на всяка нощ на Burns – всъщност това е традиционният завършек на всички наши празненства – от сватби до Нова година.

Харесайте Facebook стреаницата ни ТУК.

Scroll to top
Call Now Button