Bushmills Distillery е една от най-старите дестилерии за уиски в света, разположена в село Бушмилс, графство Антрим (Antrim), Северна Ирландия. Историята на дестилерията датира от 1608 г., когато сър Томас Филипс (Sir Thomas Phillips), местен земевладелец, получава лиценз за дестилация на уиски. Въпреки това, дестилерията официално започва да работи под името Old Bushmills Distillery през 1784 г.
Bushmills е известен с производството си на едномалцово и смесено ирландско уиски, което се произвежда по традиционни методи. Дестилерията се снабдява с вода от близката река Буш, което допринася за нейния местен характер. Една от определящите характеристики на уискито Bushmills е неговият процес на тройна дестилация, който допринася за гладкия и чист профил на спиртната напитка. Това го отличава от шотландското уиски, което обикновено се дестилира два пъти.
Дестилерията произвежда разнообразие от уискита, включително Bushmills Original, Bushmills Black Bush и няколко отлежали единични малцове, вариращи от 10 до 21 години. Всяко уиски демонстрира комбинация от плодови, пикантни и медени нотки, повлияни от използването както на бърбън, така и на шери бъчви за отлежаване.
Дестилерията Bushmills също е популярна туристическа дестинация, където посетителите могат да обиколят съоръжението, да научат за процеса на дестилация и да опитат известните продукти. Неговото трайно наследство и отдаденост на качеството направиха Bushmills уважавано име в света на уискито, обичано както от случайни пиячи, така и от ценители.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
