Единбург, столицата на Шотландия, е с население от 550 000 (втория по население град след Глазгоу) и е дестинация, която е пропита с история и култура. Известен със своята зашеметяваща архитектура, оживен нощен живот, кулинарна сцена и спиращи дъха природни пейзажи, Единбург е град, който предлага по нещо за всеки.
Старият град е обект на световното културно-историческо наследство на ЮНЕСКО и е лабиринт от средновековни улици и алеи, където се намират някои от най-известните забележителности на града, включително Единбургския замък (Edinburgh Castle), катедралата Сейнт Джайлс (St. Giles’ Cathedral) и Кралската миля (the Royal Mile).
Замъкът, който се намира на върха на изгаснал вулкан, предлага зашеметяваща гледка към града и е една от най-популярните туристически атракции в Шотландия. Посетителите могат да разгледат многото стаи и изложби в замъка, включително Шотландския национален военен мемориал и Камъка на съдбата (Stone of Destiny), който е бил използван при коронацията на шотландските крале.
Катедралата Сейнт Джайлс (St Giles’ Cathedral), известна още като „Църквата-майка на презвитерианството“, е красива средновековна църква, която датира от 14-ти век. Това е църквата майка на презвитерианството и е изиграла важна роля в историята на Шотландия. Посетителите могат да направят обиколка на катедралата и да се полюбуват на нейната впечатляваща архитектура и витражи.
През втората половина на 18 в. градът е в сърцето на шотландското Просвещение (the Scottish Enlightenment), когато мислители като Дейвид Хюм (David Hume), Адам Смит (Adam Smith), Джеймс Хътън (James Hutton) и Джоузеф Блек (Joseph Black) са били познати фигури по улиците му. Единбург се превръща в основен интелектуален център, спечелвайки си прозвището “Атина на Севера” заради многото си неокласически сгради и репутацията на култа към ученето и образованието, напомняйки за древна Атина. В романа от 18-ти век „Експедицията на Хъмфри Клинкър“ от Тобиас Смолет един герой описва Единбург като „гнездо на гении“. Единбург също е основен център на шотландската търговия с книги през периода. Изключително успешният лондонски книжар Андрю Милар чиракува там при Джеймс Макюън.
Кралската миля (The Royal Mile) е сърцето на Стария град на Единбург (Edinburgh’s Old Town) и е задължителна забележителност за всеки посетител на града. Той се простира от Единбургския замък до двореца Холирудхаус (the Palace of Holyroodhouse) и е покрита с магазини, ресторанти и кафенета.
Посетителите могат също да се разходят по известната улица и да се любуват на многото исторически сгради, които я редят, включително Шотландския парламент (The Scottish Parliament) и Банката на Шотландия (Bank of Scotland).
Новият град, който е построен през 18-ти и 19-ти век, е ярък контраст със Стария град. Известен е със своите широки булеварди, елегантна джорджианска архитектура (период в историята на UK от 1714 до 1837, по имената на хановерските крале Джордж I, Джордж II, Джордж III и Джордж IV.) и красиви градини. Princes Street, главната улица в Новия град, предлага зашеметяваща гледка към Стария град и е дом на много от най-добрите магазини, кафенета и ресторанти в града.
Единбург е известен и с оживената си културна сцена. Градът е дом на Royal Edinburgh Military Tattoo, ежегодно събитие, което се провежда през август и включва военни оркестри и танцьори от цял свят.
Edinburgh Festival Fringe, най-големият фестивал на изкуствата в света, се провежда всеки август и включва разнообразна гама от представления, включително театър, комедия и музика.
Градът също така е дом на много музеи и галерии, включително Националния музей на Шотландия (National Museum of Scotland), който разказва историята на шотландската история, култура и хора.
Националната галерия на Шотландия (The National Gallery of Scotland) съхранява колекция от шедьоври на някои от най-известните световни художници, включително Ван Гог и Моне.
Единбург е заобиколен от красива природа и посетителите могат да предприемат пътуване до един от многото близки градове и села, за да изследват зашеметяващите природни пейзажи. Градът е в непосредствена близост до шотландските граници, където посетителите могат да изследват хълмовете и живописните градове и села. Lothians, район на равнинна Шотландия, също е в непосредствена близост до Единбург и предлага на посетителите възможност да изследват богатата история и култура на региона.
Градът също е дом на много паркове и градини, включително Princes Street Gardens, които предлагат зашеметяваща гледка към града, и Кралската ботаническа градина, която е дом на повече от 13 000 вида растения.
Невероятната архитектура на Единбург оживява през нощта, със страхотни барове, вкусна храна и уникални преживявания, на които да се насладите. Изследването на Единбург е завладяващо, но отнема малко енергия, за да се движите по хълмовете и калдъръма. Добрата новина е, че Единбург е пълен със страхотни места, където да прекарате вечерта си, от барове на покрива с изглед към града до единствени по рода си ресторанти в неочаквана обстановка.
Unique restaurants
Старият град на Единбург е лабиринт от алеи, с някои наистина грандиозни места за вечеря. The Witchery е зашеметяващо луксозна институция в Единбург, изцяло с дъбови ламперии от 17-ти век, барокови декорации и също толкова вълнуваща храна. Само на няколко врати е също толкова историческият Cannonball Restaurant & Bar – предлагащ съвременно меню, включващо най-добрите шотландски занаятчийски продукти, той носи името си от гюлето, поставено на едната страна на сградата. Също така с корените си през 17-ти век, Roxburgh Court наскоро претърпя драматична трансформация. Един от най-новите му обитатели е El Cartel Mexicana, където ще откриете фантастична атмосфера и отлични тако и маргарити, докато скрит под каменните сводове и арките на Victoria Street се намира The Grain Store, възхитителен интимен ресторант, предлагащ най-доброто от прясно сезонно произвежданото.
В Лейт, квартал, който е станал част от Единбург едва през 1920 г., The King’s Wark първоначално е проектиран да служи като кралска резиденция и склад. Днес тази сграда от 15-ти век е мястото, където ще намерите задоволителни ястия от шотландски морски дарове, миди и дивеч. The Ship on the Shore започва живота си през 1834 г. като таверна и кафене – днес все още е място за гостоприемство, но сега се фокусира върху сервирането на най-доброто от устойчивата шотландска риба и морски дарове. За нещо малко по-малко официално, но също толкова вкусно, The Pitt Street Food Market предлага възможността да прекарате вечерта си с бира на открито в техния двор и вечеря от някои от най-добрите камиони за храна в Шотландия.
Горе в Tollcross, небрежните седалки, печката на дърва и масивните дървени маси допринасят за гостоприемната атмосфера на Timberyard, семеен ресторант, който се помещава в преустроен склад от 19-ти век. Стилният интериор и набор от ястия, предлагани в Harajuku Kitchen, го правят идеалното място за посещение за автентичен вкус от Япония. Ако търсите страхотно място за вечеря преди театъра, Tuk Tuk предлага обширна селекция от индийска улична храна в стил тапас. Или без никакво месо или млечни продукти, Sora Lella е напълно вегански италиански ресторант.
В Новия град Noto е закътан на калдъръмените алеи между Rose Street и George Street, но ако можете да го намерите, това е готино минималистично пространство. Ако търсите богата обстановка и декор, The Dome на George Street трябва да бъде в списъка ви за задължително посещение. Започвайки живота си през 1845 г. като централен офис на Търговска банка, Grill-Room на сградата сега е прекрасно място за вечеря, с впечатляващия си куполообразен покрив, наводняващ светлина в салона за хранене. Като знак за своето архитектурно наследство, награденият италиански ресторант Contini се помещава в 19-та банкова зала, чийто оригинален дизайн е вдъхновен от италиански ренесансов дворец. По подобен начин The Gardener’s Cottage носи името си от миналия си живот като вила, чийто наемател се грижил за съседните градини в замяна на използването на част от пространството за собствената си вила. Днес ресторантът има интимна и топла атмосфера и продължава да използва градината, за да отглежда сезонни продукти за своите вкусни и креативни ястия.
Cosy pubs and cocktails
Единбург е дом на някои от най-добрите коктейл барове в Обединеното кралство, а група от тях са събрани заедно в Новия град. Имате Bramble, подземно заведение с мрачно осветление и брилянтни коктейли; Lucky Liquor Co е светъл и прохладен на горния етаж с билярдна стая на долния етаж; Panda and Sons е скрит зад претенцията, че е бръснарница, но вътре е бар, подобен на лабиринт, с отлични напитки.
На друго място, Paradise Palms е изцяло екшън бар за гмуркане в Southside с невероятен неонов декор и очарователен външен двор. Raging Bull има скандално ярко жълт екстериор и не по-малко от шест вариации на еспресо мартини. Ако искате да опитате италиански аперитив, отидете до Hey Palu – винената им листа е фантастична, а негроните са изключителни.
За нещо малко специално, Fingal’s Lighthouse Restaurant & Bar сервира набор от декадентски коктейли на борда на единствения 5-звезден плаващ хотел в Единбург. Постоянно закотвен на Leith’s Shore, този луксозен кораб има целия блясък и стил на суперяхта, но с усещане за елегантност на луксозен океански кораб в стил Арт Деко от стария свят
Beer gardens and rooftop bars
Когато времето е благоприятно, Единбург има страхотна комбинация от бирени градини и барове на покривите, които да разгледате. Beehive в Grassmarket разполага с просторна и уединена бирена градина под замъка, докато Cold Town House предлага уникална гледка към покрива, пълна с преработени ски лифтове за сядане. На друго място в Стария град, Nor’ Loft има страхотен изглед към града и селекция от шампанско към него.
Долу на брега Teuchters Landing е наистина уникален – колко бара имат собствен понтон? Вземете пинта или сингъл малц и леко се движете над водата. В новия град, бирената градина на бар Cumberland винаги е оживена със студенти и местни жители, които се наслаждават на слънцето в сянката на една огромна върба. Rooftop 51 в хотел Moxy на Fountainbridge предлага различна гледна точка към Стария град, а The Royal Dick Bar в Summerhall е обширно място за слънчеви бани, което е оживено от шума на съседното място за изкуства.
Things to see and do
Ако искате да се възползвате максимално от вечерта градът е пълен с добре програмирани и характерни кина – изберете от арт деко, семейно управлявания Dominion в Morningside, вековното Cameo Cinema в Tollcross или чисто новото кино Everyman в квартала St James Quarter със своите коктейл бар и обслужване на място.
Ако се чувствате по-активни, частно караоке сепаре в Supercube в New Town и Cowgate или ретро аркадните игри и напитки в NQ64 на Lothian Road може да са на вашата улица, докато Ghillie Dhu провежда редовни ceilidh вечери, ако искате да изгорите приетите калории с вечерята си.
Ако харесвате звука от слушане на разнообразна музика на живо от утвърдени и изгряващи изпълнители, всяка вечер в града ще можете да задоволите различни музикални вкусове, като се отбиете до един от градските барове.
Чувствате се по-мозъчно? Защо не предприемете пътуване до Кралската обсерватория (Royal Observatory) на Блекфорд Хил, за да наблюдавате звездите.
Или ако вашите гости искат малко екшън, защо не се насочите към The Stand или Monkey Barrel Comedy за една вечер на комедия и смях.
Единбург е известен с това, че е едно от най-обитаваните от духове места в Обединеното кралство, така че ако сте готови да Ви побие тръпка, защо не резервирате една от многото нощни пешеходни обиколки на града. Градът на мъртвите (City of the Dead) предлага обиколки с достъп до някои от най-обитаваните от духове места в града; Mercat Tours оживява историите на града с богати и завладяващи детайли в различни обиколки с история и призраци, докато Auld Reekie Tours обхваща много аспекти от често кървавата и призрачна история на Единбург. За обиколка на 4 колела, The Ghost Bus Tours ви канят да се качите на техния черен двуетажен автобус от 1960 г. (който между другото е бил използван за погребения), където скоро ще се озовете в пристъпи на кикот, докато зловещият кондуктор ви разказва някои странни истории на ужасите, докато пътувате из историческите улици на Единбург.
Освен тези опции, един от най-добрите начини да прекарате една вечер в Единбург е просто да сте навън сред невероятната история и архитектура на града. Тръгнете нагоре по Кралската миля (Royal Mile) до Castle Esplanade и погледнете надолу към града по здрач; разходете се през Holyrood Park и вижте Arthur’s Seat и Crags, улавящи последната светлина; или пътуване до Calton Hill за залеза.
Единбург е град, в който има по нещо за всеки, независимо дали се интересувате от история, култура или природа. Със своята зашеметяваща архитектура, оживена културна сцена и красиви природни пейзажи, не е чудно, че градът е една от най-популярните туристически дестинации в Европа.
В заключение, Единбург е град, който предлага уникална комбинация от история, култура и природна красота. Старият град е обект на световното наследство на ЮНЕСКО, където се намират много известни забележителност, Кралската миля и най-оживения нощен живот след Лондон и Манчестър в Обединеното Кралство.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
