Марко Пиер Уайт е легендарен британски готвач, който има значително влияние върху кулинарния свят. Роден на 11 декември 1961 г. в Leeds, Англия, той израства в семейство от работническата класа и напуска училище на 16-годишна възраст, за да преследва кариера в кухнята.
Уайт започва своето кулинарно пътуване като главен готвач в хотел St. George в Харогейт, Йоркшир. След това се премества да работи в няколко ресторанта със звезда Мишлен, включително The Box Tree в Ilkley и Le Gavroche в Лондон. Той бързо се утвърждава като изгряваща звезда в кулинарния свят, печелейки първата си звезда Мишлен едва на 24 години, като главен готвач в ресторант Harveys в Лондон.
Стилът на готвене на White е известен със своите смели, селски вкусове и акцент върху висококачествени съставки. Той има репутация на взискателен шеф, който кара персонала си да се стреми към съвършенство във всяко ястие, което създава. Много от бившите му протежета са станали успешни готвачи сами по себе си, включително Гордън Рамзи и Хестън Блументал.
Освен с кулинарните си постижения, Уайт е известен и с влиянието си върху популярната култура. Той се е появявал като съдия в няколко състезания по готвене, включително MasterChef Australia и Hell’s Kitchen, и е публикувал няколко готварски книги, включително “White Heat” и “The Devil in the Kitchen”.
Уайт е удостоен с множество отличия през цялата си кариера, включително три звезди Мишлен, което го прави първият британски готвач, получил това отличие. Той също така е награден с Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole от френското правителство и е направен Рицар бакалавър (Knight Bachelor) през 1999 г.
Днес Уайт се смята за един от най-влиятелните готвачи на своето поколение и има трайно влияние върху кулинарния свят. Неговата отдаденост на качествените съставки, безкомпромисните стандарти и креативният подход към готвенето продължават да вдъхновяват готвачи по целия свят.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
