1. Steak Pie
Месоядните няма да могат да устоят на този сочен и крехък пай с пържоли. Вътрешността е препълнена с органично месо от яхния и телешки кубчета.
Подобно на телешкия бульон, говеждите кубчета са британска основна храна, която придава на пайовете по-силен вкус. Ако не можете да ги намерите, вземете вместо това бульон. Ще трябва също да използвате тесто за пай с двойна кора.
Ако сте любители на месо и картофи, горещо се препоръчва да разбиете гарнитура от маслено картофено пюре и сос, които вървят заедно с този богат пай.
2. Cornish Pasty
Вътрешността е пълна с пържола, картофи и ряпа. Добавете щипка кайен, ако искате пикантен удар.
За разлика от повечето печени продукти, ще трябва наистина да обработите тестото. Може да звучи кощунствено, но е задължително за образуване на плътна кора.
3. British Fish Pie
Друг феноменален традиционен британски пай е този рибен пай. Вътрешността е като по-гъста рибена супа, която е богата и кремообразна. Отвън, от друга страна, всичко е свързано с маслено и сирене картофено пюре.
Известен също като рибарски пай, ще ви трябват три вида риба за тази рецепта. Това включва бяла риба, сьомга и пушена сьомга.
4. Irish Stew Pie
Ирландската яхния е популярно ястие, което се състои от агнешко и кореноплодни зеленчуци. Версията на британския пай е овчарски пай с агнешко и топинг от картофено пюре.
Пълнежът включва печено агнешко месо, картофи, телешки бульон и щипка сос Worcestershire, докато отвън е купено от магазина люспесто бутер тесто.
5. British Mushroom and Chicken Pie
Вече разбирате, че британците обожават пайовете си с месо. Въпреки това, този е един от най-популярните пайове. Пълнежът е пилешки гърди заедно с ароматни билки и праз в кремообразен гъбен сос от бяло вино.
Много е засищащ и богат благодарение на двойната сметана. Двойната сметана е много популярна във Великобритания и има много висок % мазнини.
6. Cottage Pie
Котидж пай е говеждият вариант на овчарския пай. Използва се смес от постно смляно говеждо месо и телешки бульон, за да направят пълнежа богат.
Истинската тайна обаче е в подправките. Ще ви трябва смес от подправки и билки, включително магданоз, италианска подправка и малко канела. Tопингът също е неустоим. Той представлява дебел слой пухкаво картофено пюре със сирене чедър.
7. Minced Beef and Onion Pie
Британските пайове с кайма обикновено са мини пайове, които се сервират около празниците. Но не е нужно да чакате, за да приготвите този вкусен британски деликатес. Каймата e месо, което е ситно нарязано. Това му помага да се слее със сочната плънка от телешки бульон, зеленчуци и доматено пюре.
Чудесно е как една проста съставка като доматено пюре прави тези пайове по-богати и по-консистентни. Ще трябва да направите тестото за всеки мини пай, но цялата рецепта може да бъде готова за около час.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
