Pimm’s е типично британска разхладителна напитка, която се пие повече от 180 години. Създаден е от Джеймс Пим (James Pimm), син на фермер, който е собственик на бар за стриди в Лондон през 1840 г. Оригиналната чаша Pimm’s No. 1, най-известният от вариантите на Pimm, е напитка на основата на джин, напоена с тайна смес от растения, карамелизиран портокал и подправки.
Първоначално Джеймс Пим сервира своето творение в малка чаша, която нарича „Чаша № 1“, за да подпомогне храносмилането. Тя бързо става популярна сред неговите клиенти, което води до търговското производство и по-широкото разпространение на напитката. Успехът на Pimm’s No. 1 Cup насърчава създаването на други варианти през годините, всеки с различен основен компонент:
- Pimm’s No. 2 Cup: На основата на уиски
- Pimm’s No. 3 Cup: На основата на бренди (известен също като Winter Cup)
- Pimm’s No. 4 Cup: На основата на ром
- Pimm’s No. 5 Cup: На основата на ръжено уиски
- Pimm’s No. 6 Cup: На основата на водка
Повечето от тези варианти обаче вече не се произвеждат, като Pimm’s No. 1 и Pimm’s No. 6 са най-често срещаните днес.
Pimm’s традиционно се сервира като дълга напитка, смесена с лимонада или джинджифилова бира и гарнирана с различни плодове, мента и краставица. Класическата чаша Pimm’s е популярна лятна напитка в Обединеното кралство, която често се пие на пикници, градински партита и спортни събития като Уимбълдън (Wimbledon) и Кралската регата Хенли (the Henley Royal Regatta). Типичните добавки включват резени ягоди, портокали, лимони, краставици и стръкчета мента, които подсилват освежаващия и плодов профил на напитката.
През годините Pimm’s е вдъхновил множество вариации на коктейли. Някои популярни рецепти включват:
- Pimm’s Royale: Микс от Pimm’s No. 1 и шампанско или пенливо вино.
- Pimm’s и Ginger: Pimm’s №1 с джинджифилов ейл вместо лимонада.
- Winter Pimm’s: чаша Pimm’s No. 3 (на база бренди), сервирана топла, смесена с ябълков сок и подправки, идеална за по-студените месеци.
Pimm’s заема специално място в британската култура и социален живот. Асоциацията й с летни събития и социална сцена на открито го превръщат в емблематична част от британското гостоприемство и свободното време.
Pimm’s се произвежда от Diageo, една от най-големите компании за алкохолни напитки в света. Той е широко достъпен в Обединеното кралство и има нарастващо присъствие в международен план, особено в страни с британска емигрантска общност или такива, които празнуват британските традиции.
Pimm’s е повече от просто напитка; това е част от британското наследство, символизиращо свободното време и празничността. Независимо дали му се наслаждавате в традиционна чаша или в някой от многото коктейлни варианти, Pimm’s остава любим и траен избор за освежаваща и изискана напитка.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
