Британската кухня има дълга и разнообразна история, повлияна от историята, географията, климата и културните традиции на страната. Ето някои от най-популярните ястия, които се считат за типично британски:
1. Fish and Chips: Това класическо ястие е основно ястие от британската кухня и се състои от дълбоко пържена очукана риба, сервирана с чипс (дебело нарязани пържени картофи) и обикновено придружена от кашест грах и сос тартар и резен лимон.
2. Full English Breakfast: Пълната английска закуска е обилно ястие, което обикновено включва пържени яйца, бекон, колбаси, черен пудинг, печен боб, гъби, домати на скара и препечен хляб. Това е чудесен начин да започнете деня!
3. Shepherd’s Pie: Това ястие се приготвя с агнешка кайма, зеленчуци и картофено пюре. Пече се във фурната, докато отгоре стане златисто кафяво и хрупкаво.
4. Bangers and Mash: Бангери и каша е просто, но питателно ястие, приготвено с колбаси и картофено пюре. Често се сервира със сос от лук и грах.
5. Roast Beef and Yorkshire Pudding: Този класически неделен обяд е печено говеждо, поднесено с хрупкав йоркширски пудинг, печени картофи и зеленчуци като моркови, пащърнак и брюкселско зеле.
6. Bubble and Squeak: Bubble and Squeak е традиционно британско ястие, приготвено с остатъци от зеленчуци, обикновено картофи и зеле или други зеленчуци. Зеленчуците се запържват заедно в тиган, докато станат хрупкави и златисто кафяви.
7. Steak and Kidney Pie: Този солен пай е пълен с нарязано на кубчета говеждо месо и бъбреци в богат сос, покрит с люспеста коричка от тесто. Това е класическа британска храна.
8. Toad in the Hole: Toad in the Hole е ястие от колбаси, изпечени в тесто за йоркширски пудинг. Обикновено се сервира със сос от лук и зеленчуци.
9. Scotch Eggs: Шотландските яйца са твърдо сварени яйца, увити в месо от наденица, покрити с галета и пържени до хрупкаво. Те са страхотна закуска или храна за пикник.
10. Eton Mess: Eton Mess е прост и вкусен десерт, приготвен с бита сметана, натрошени меренги и пресни ягоди. Това е перфектен летен десерт.
11. Cornish Pasty: Cornish Pasty е ръчен сладкиш с пълнеж от говежда кайма, картофи, лук и бруква (rutabaga). Първоначално е било хранене за миньори, което се е носело за обяд, а сега е популярна опция за закуска или обяд.
12. Haggis: Хагис е пикантно шотландско ястие, приготвено от овче сърце, черен дроб и бели дробове, смесено с лук, овесени ядки и подправки, след което се пълни в червата на овца. Обикновено се сервира с neeps (ряпа) и tatties (картофи).
13. Ploughman’s Lunch: Обядът на орача е традиционно кръчмарско ястие, състоящо се от сирене, хляб, кисели краставички и понякога шунка или колбаси. Това е просто, но засищащо ястие, което се съчетава добре с халба бира.
14. Пиле Tikka Masala: Въпреки че първоначално не е британско ястие, Chicken Tikka Masala се превърна в популярно ястие в Обединеното кралство. Прави се с мариновано пиле, приготвено в кремообразен доматен сос, и често се сервира с ориз и хляб наан.
15. Sticky Toffee Pudding: Този десерт е богат, влажен пандишпан, приготвен с фурми и покрит със сос от карамел. Това е популярен десерт във Великобритания и често се сервира с ванилов сладолед или крем.
16. Beef Wellington: Beef Wellington е класическо британско ястие, приготвено от говеждо филе, покрито с пастет и увито в бутер тесто. Пече се докато корите станат златисти и хрупкави и често се сервира с богат сос.
17. Cumberland Sausage: Cumberland Sausage е вид наденица от Cumbria в северозападна Англия. Прави се с едро смляно свинско месо, подправки и билки и често се сервира с картофено пюре и сос от лук.
18. Welsh Rarebit: Welsh Rarebit е просто, но вкусно ястие, приготвено с препечен хляб, покрит с пикантен сос и сирене, приготвен с бира, горчица и сос Worcestershire.
19. Beef and Ale Stew: Тази обилна яхния се приготвя от крехко говеждо месо, приготвено в богат сос на базата на ейл със зеленчуци като моркови и лук. Често се сервира с картофено пюре или хрупкав хляб.
20. Bakewell Tart: Бейкуел Тарт е сладък десерт, приготвен с основа от тесто, пълнеж от франжипан и слой конфитюр. Кръстен е на град Бейкуел в Пийк Дистрикт и е популярен десерт в Обединеното кралство.
Това са само малка част от многото популярни британски ястия, станали известни по целия свят. Независимо дали търсите по-бърза за приготвяне храна или нещо по-елегантно, британската кухня има по нещо за всеки.
Харесайте Facebook страницата ни ТУК
